Restaurante, Las-Trojes, Morelia

La azotea de Los Juaninos

Especializado en Cocina Mexicana Contemporánea elaborada por nuestro chef ejecutivo Rubén Cruz de nacionalidad Mexicana.
La cocina retoma lo más selecto de los ingredientes netamente mexicanos para realizar fusiones únicas.

En nuestra carta ofrecemos platillos de creaciones originales. Algunas de nuestras especialidades son: las flores de calabaza rellenas en salsa de chile poblano, Chile ancho relleno de requesón y camarón en salsa de Cilantro, la trucha salmonada en salsa de macadamia, lechón a las hierbas finas con chutney de naranja a la cebolla , pato en salsa de cereza negra, y fusiones de nuestra cocina tradicional como son el caldillo michoacano, enchiladas placeras entre otros y cada día una variedad de postres diferentes, destacando las MONJAS , especialidad que consiste en finas rebanada de jícama en salsa de cajeta al tequila. Todos los días ofrecemos las sugerencias del chef que consisten en platillos como tacos de escamoles , carnitas de pato. Contamos con una extensa selección de vinos nacionales e internacionales para el mejor maridaje con nuestros platillos.

Datos

Av. Morelos Sur 39 Centro historico, 58000 Morelia
01 (443) 312 0036